Cara memasak Rendang Itik

Bahan-bahan membuat Rendang Itik :

Cara memasak Rendang Itik

1 ekor itik (dipotong 14 bagian)
150 ml minyak goreng
2 helai daun kunyit
5 helai daun limau purut
1 liter santan
300 gr serundeng
100 gr cabai yang diblender
garam dan gula secukupnya

Bahan yang diblender :

120 gr bawang merah
40 gr bawang putih
50 gr jahe
50 gr jahe
30 gr kemiri
20 gr buah pala

Cara Memasak  Rendang Itik:

Panaskan minyak dan tumiskan bahan yang diblender bersama cabai yang sudah diblender hingga berminyak.
Masukkan daging itik dan campur hingga rata kemudian masukkan santan, daun kunyit serta daun limau purut.
Biarkan hingga empuk, lalu masukkan garam dan gula secukupnya.
Terakhir masukkan serundeng dan biarkan hingga matang. Cara memasak Rendang Itik