Resep Cara Membuat Udang Goreng Asam Manis

Udang memang salah satu seafood yang paling digemari saat ini, maka tidak ada salahnya apabila anda mengenal berbagai macam jenis masakan yang menggunakan udang sebagai bahan utamanya. Seperti halnya berikut ini, resep udang goreng asam manis.

Terkadang kita berasumsi bahwa makanan yang nikmat dan enak adalah makanan yang mahal. Tapi ternyata masih banyak jenis makanan yang bisa kita masak tanpa harus mengeluarkan biaya yang banyak sebagai contoh resep udang goreng petai yang sempat saya tulis beberapa waktu yang lalu. Jadi! sekarang anda wajib merubah midset anda tentang makanan yang nikmat dan lezat itu harus mahal. Karena disini saya akan membongkar midset seperti itu, lewat resep berikut ini.

Bahan-bahan:

• 250 gram udang (yang sedang besarnya)
• 4 siung bawang putih
• 100 gram tepung terigu
• 1 butir telur ayam
• 2 sendok makan saus tomat
• 1 buah jeruk nipis
• 1/2 sendok makan gulas pasir
• garam secukupnya
• lada secukupnya

Cara Membuatnya:

• Udang dibuang bagian kepala dan kulitnya. Belah sedikit punggungnya (bagian ekor biarkan saja)
• Bawang putih dikupas kemudian dipotong-potong kecil sekali. Taburkan seluruhnya pada udang. Begitu juga garam dan ladanya.
• Buat adonan tepung terigu yang dicampur dengan telur, air, garam, dan lada secukupnya (jangan terlampau cair)
• Panaskan penggorengan. Beri minyak yang agak banyak, Panaskan. Setelah cukup panas, ambil udang hasil diatas, masukan satu persatu kedalam adonan, kemudian goreng (NB. bagian ekor jangan sampai terkena adonan)
• Setelah berwarna kuning, angkat lalu dan pindahkan kedalam piring. Kemudian siram bagian atasnya dengan saus tomat.

Saus Tomat:

• Panaskan saus tomat, tambahkan sedikit air, campurkan gula pasir dan air jeruk nipis. Aduk sebentar kemdian angkat