Cara Membuat Pastel Tutup Mie

Selamat pagi, weekend gini masak apa dirumah?. Mau coba sesuatu yang baru?. Kali ini resep masakan nusantara akan berbagi cara membuat pastel tutup mie. cekidot
Bahan-bahan Pastel Tutup Mie
200 gram mie telur cap 3 ayam (bungkus merah), rebus, tiriskan
3 lbr daging asap, iris tipis
1/2 bahan paprika hijau, cincang kasar
1/2 buah paprika merah, cincang kasar
100 gram keju mozarela, parut kasar

Saus:
2 sendok makan margarin
1 buah bawang bombay, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
4 sendok makan tepung terigu
500 ml susu cair
2 butir kuning telur
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
50 gram keju cheddar

Cara Membuat Pastel Tutup Mie

Cara Membuat Pastel Tutup Mie

Saus: Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan tepung terigu, aduk sampai menggumpal.
Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Angkat dan dinginkan
Masukkan kuning telur, garam, merica bubuk, gula pasir dan keju parut, aduk rata.
Masukkan mie telur cap 3 ayam dan daging asap kedalam campuran saus, aduk rata. Tuang mie ke dalam pinggan tahan panas yang telah diolesi margarin, taburi dengan paprika dan keju mozarela.
Panggang dengan Oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 45 menit atau hingga matang.
Hasil 6 porsi
Selamat mencoba Cara Membuat Pastel Tutup Mie